Vinos con principios
Vinos ecológicos y de proximidad, entendemos que son los vinos más honestos para poder expresar la fuerza de la fruta convertida en vino. Nuestros vinos provienen de la viticultura ecológica y el compromiso de vinificar nuestras variedades de uva autóctonas.
Respetar la uva y la vid, forman parte de nuestro principio: “Si tratas bien y amas la cepa y la tierra, te darán buenos frutos para hacer el mejor vino.”
“Vinyes 7 Pams” nace con la idea del respeto a las tradiciones, aprovechando los últimos avances, el amor a la naturaleza y nuestros paisajes.Aceptamos con pasión la responsabilidad de hacer los mejores vinos posibles. Nuestro nombre de “Vinyes 7 Pams” tiene como origen las antiguas medidas entre hileras de cepas, los siete palmos necesarios para el paso de la tracción animal.
Con nuestro trabajo, queremos contribuir a la conservación de nuestro entorno más cercano y potenciar las variedades de uva históricas y tradiciones perdidas. Queremos recuperar la viticultura ancestral de nuestro territorio y ámbito geográfico Penedès-Garraf.
La figura de la “PARCERA” es la de una trabajadora de la viña a cambio de una parte de la vendimia. Con la gama de vinos PARCERES queremos expresar los matices del vino de una manera amable y sutil a la vez que con firmeza y personalidad como la de las mujeres que trabajan duro en el campo.
Nuestros Vinos
"PARCERES"
Vino Blanco
Blanco Monovarietal tranquilo 750 ml.
Xarel·lo blanco ecológico D.O. Penedès.
12% vol.
Cosechado a mano, fermentación en tina de acero inoxidable durante 6 meses. Baja concentración en sulfitos.
Aromático, fresco en boca y con la fuerza de la fruta blanca. Equilibrado y versátil para disfrutar como aperitivo o con las comidas.
Menos de 5.000 botellas.
Vino Tinto
Tinto Monovarietal tranquilo 750 ml.
Garnacha tinta ecológica D.O. Penedès
13.5% vol.
Cosechado a mano. Fermentación en tina de acero inoxidable durante 9 meses y crianza de no menos de 4 meses en vidrio. Poca adición de sulfuroso.
Aromas de fruta roja y madura. Ligera acidez y persistencia suave. Vino gastronómico, equilibrado y versátil.
Menos de 4.000 botellas.
Vino Tinto Cupatge
Negro Coupage tranquilo 750 ml.
40% Garnacha Tinta
30% Tempranillo
30% Cariñena
Todas ecológicas y con D.O. Penedès
13.5% vol.
Cosechado a mano, fermentación en tina de acero inoxidable durante 11 meses. Sulfitos los justos.
Aromático evocando a fruta madura. Glicérico, resaltan en boca hierbas aromáticas y especies como el romero, la pimienta blanca y la cebolla confitada
Menos de 3.500 botellas.
Políticas ecológicas
Para crear vinos con una buenísima relación calidad-precio, siempre utilizamos:
→ Uvas autóctonas
→ Cosechamos a mano
→ Cepas Ecológicas
→ D.O. Penedès
Todas nuestras botellas están etiquetadas en una sola tinta y en Stone Papel (papel de roca) para respetar al máximo el entorno.
Nosotros
Aromático, fresco en boca y con la fuerza de la fruta blanca. Equilibrado y versátil para disfrutar como aperitivo o con las comidas.
Aromas de fruta roja y madura. Ligera acidez y persistencia suave. Vino gastronómico, equilibrado y versátil.
Aromático evocando a fruta madura. Glicérico, resaltan en boca hierbas aromáticas y especies como el romero, la pimienta blanca y la cebolla confitada.
“Somos tres amigos apasionados del vino que luchamos por hacer lo que nos gusta y lo queremos compartir con toda la gente inquieta y amante del vino, el territorio y la viticultura. Llevando a cabo todo lo que hemos aprendido y disfrutar de todo lo que nos queda por conocer, experimentar y hacer.”